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牛场建筑物的配置要求

牛场内务建筑物的配置要因地制宜，肉牛供应哪家好，便于管理，有利于生产，便于防疫、安全等。统一规划，合理布局。做到整齐、紧凑，土地利用率高和节约投资，经济实用。

1．牛舍 我国地域辽阔，南北、东西气候相差悬殊。东北三省、内蒙古、青海等地牛舍设计主要是防寒，长江以南则以防暑为主。牛舍的形式依据饲养规模和饲养方式而定。牛舍的建造应便于饲养管理，便于采光，便于夏季防暑，冬季防寒，便于防疫。修建牛舍多栋时，应采取长轴平行配置，肉牛供应，当牛舍**过4栋时，可以2行并列配置，前后对齐，相距10米以上。

2．饲料库 建造地位应选在离每栋牛舍的位置都较适中，而且位置稍高，即干燥通风，又利于成品料向各牛舍运输。

3．干草棚及草库 尽可能地设在下风向地段，与周围房舍至少保持50米以远距离，单独建造，既防止散草影响牛舍环境美观，又要达到防火安全。

4．青贮窖或青贮池 建造选置原则同饲料库。位置适中，地势较高，防止粪尿等污水入浸污染，同时要考虑出嵙时运输方便，肉牛供应哪里有，减少劳动强度。

5．兽医室，病牛舍 应设在牛场下风头，而且相对偏僻一角，便于隔离，减少空气和水的污染传播。

6．办公室和职工住舍 设在牛场之外地势较高的上风头，以防空气和水的污染及疫病传染。养牛场门口应设卫门和消毒室和消毒池。

养牛技术从犊牛做起

养牛为促使犊牛肠胃及早发育，在消化道功能完善前喂给粗饲料。犊牛出生1星期后，在牛槽内可放少许优质青干草让其自由采食。2星期后，在食槽中放少量切碎的胡萝卜等青绿多汁饲料让其采食，60天后可增加到2千克以上。

犊牛出生20~30天即可在食槽内撒少量青贮饲料，以后再逐渐增加2个月后每天可以喂给100~150克；3月龄可喂到1.5~2.0千克；4~6月龄增加至4~5千克。犊牛出生的前15天饮水应为消毒饮水，并注意水温与奶温相同，15天后，改用洁净温水，30天后改用自来水。但应注意，不要让犊牛饮冰茬水和污水。

发育健康的犊牛可在60日龄进行早期断奶，断奶前半个月左右，开始增加精料和粗料，减少牛奶喂量。每天喂奶次数由3次改为2次，临近断奶时由2次改为1次，然后停喂牛奶，也可采用牛奶掺水的方法，逐渐减少奶量，肉牛供应服务，最后改为全部供水。断奶时精饲料用量为每天1千克左右。3月龄精料增加到1.5~2.0千克，在此期间可大量供给粗饲料。出生的前2个月让其自由采食优质粗饲料，粗饲料以每天1.7千克左右为宜；2个月后，可喂一般粗饲料，粗料控制在每天2千克。

3、是否应喂干草和精饲料？

早期研究表明优质干草和精料的混合料对瘤胃的正常发育是必须的。纤维或粗饲料的作用被认为有助于增加瘤胃容量和保持瘤胃皱折的正常形状。然而，较近的研究表明：如果饲喂含有足够纤维成分的小牛饲料，直接饲喂干草并无优点。相反，因为碳水化合物为小牛提供了瘤胃壁发育所必需的乙酸和丁酸，精饲料中的碳水化合物是较为重要的。假如小牛饲料所含的中性洗涤纤维（NDF）少于25%，就应补给干草。此外，小牛饲料应含18%的粗蛋白，75-80%的可消化营养（TDN），还应含适当的维生素A、D和E。

小牛饲料有两种类型：谷物性小牛饲料和全价小牛饲料。全价小牛饲料比谷物性饲料含纤维成分高（即能量较少），但两种小牛饲料都可与喂成年牛的饲料成分（除尿素外）相配合。全价小牛饲料比谷物性小牛饲料适口性稍差，因而摄入量较低。断奶前饲喂小牛饲料不需另外补充粗饲料。

通常，小牛饲料中的谷物成分是经过碾压粗加工形成的粗糙颗粒。因为饲料颗粒过细不能促进瘤胃蠕动，所以碾磨过细的饲料不适合饲喂小牛。通常可在小牛饲料中加入5%的糖浆以改进适口性。当小牛每日摄入1.5-2.0公斤小牛饲料时（三个月大），可改喂较便宜的精饲料混合物。