黄牛是中国固有的普通牛种。角短,皮毛黄褐色或黑色,也有杂色的,毛短。用来耕地或拉车,肉供食用,皮可以制革。其在中国的饲养头数在大家畜中或牛类中均居**,饲养地区几乎遍布全国。在农区主要作役用,孝南区肉牛供应,半农半牧区役乳兼用,牧区兼用。其体形和性能上因自然环境和饲养条件不同而有差异可分为3大类型,北方黄牛、中原黄牛和南方黄牛。黄牛被毛以黄色为较多,品种可能因此而得名、但也有红棕色和黑色等。头部略粗重,肉牛供应商,角形不一,夏洛莱肉牛供应,角根圆形。体质粗壮,结构紧凑,肌肉发达,四肢强健,蹄质坚实。
改良牛效益分析
如果购买改良牛进行繁育,牛每年一胎,产下后十个月即可长到700斤以上,按市场价无论公牛、母牛都可卖到8000元以上,扣除母牛与小牛的饮料钱2000元,可获6000元的利润。如果买犊牛或架子牛育肥,一只牛年增长体重700~1000斤,市场肉牛价在13元左右,改良肉牛供应,扣除人工和饮料成本,纯利润也在5500元以上。中国农业部*预测,随着牛肉出口量和人们生活增长的需要,十年内,牛肉求大于供,肉年价格会上涨,不会下落,养牛是一条致富的好门路。